🌟竹串生曬金蠔🦪 狀元王 🦪
🔆天然生曬😎‼️
💮竹串生曬金蠔🦪💮狀元王🎖
🔅一磅大約8-10隻🔅
💰7️⃣8️⃣/磅
《竹串生曬金蠔》每一隻都會以竹片串起在北風+陽光底下慢慢收乾，這個傳統方法讓金蠔只曬乾蠔的表面，蠔的中心仍保留蠔汁，蠔味非常香濃，用蜜餞方法，輕輕煎香外脆內軟，配送威士忌🥃簡直.....😋😜
💡要最新鮮肥美的蠔先可以上到竹串的💡
如果唔夠肥的蠔上唔到竹片就會放在鐵網上曬乾，再加電爐烘乾，沒有經過慢慢收乾過程，口感會較遜色🙃
🔸️屋企做冬必食🔸️
《蜜餞金蠔》做法簡單：
1️⃣先把金蠔加薑片蒸8分鐘
2️⃣蒸完用廚房紙索乾表面
3️⃣慢火煎至兩面轉色，再掃少少蜜糖上碟
保存方法：放冰格可儲放一年
最佳嘗味日期：4個月
食金蠔最緊要大隻，肚位夠肥美甘香😋
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