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Beretta全自然草飼有機牛舌根
優惠價💰35/2磅
一包一磅
‼️‼️只供應給餐廳‼️‼️
牛舌根是牛舌最接近喉嚨部位的肉，通常是厚切，肉質較軟嫩，油脂豐富，是燒肉中受歡迎的部位之一。它因為不常運動且較厚實，所以口感相對較軟嫩且多汁，適合做成厚切燒烤.
牛舌根的特點：
口感：:軟嫩、鮮嫩、多汁。
油脂：:油脂分布均勻，豐富。
部位：:牛舌最接近喉嚨的部分，不常運動，肉質厚實。
稀有性：:一條牛舌只有少量的舌根，所以物以稀為貴。
牛舌的美味之處：
脂肪適中，口感獨特，鮮美多汁。
富含蛋白質和營養價值高。
經過初步處理，去除表面的硬皮，肉質會變得更嫩滑。
牛舌根的烹飪：
最適合的烹飪方法：:厚切燒烤。
常見的烹飪方法：:鹽味牛舌，味噌牛舌。
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